Блины, блинчики, оладьи

Поделиться212008-01-10 03:27:08

Автор: Малинка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2007-12-22
Приглашений: 0
Сообщений: 4115
Уважение: +81
Позитив: +117
Пол: Женский
Возраст: 38 [1987-07-29]
Провел на форуме:
8 часов 36 минут
Последний визит:
2010-07-09 14:56:09

оладьи из геркулеса

Ингридиенты: - овсяные хлопья - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- жир - для жаренья.

Способ приготовления: Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Постные оладьи из геркулеса приготавливают без добавления яйца. Подавать к чаю. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2 - 4 столовые ложки муки.

0

Поделиться222008-01-10 03:27:45

Автор: Малинка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2007-12-22
Приглашений: 0
Сообщений: 4115
Уважение: +81
Позитив: +117
Пол: Женский
Возраст: 38 [1987-07-29]
Провел на форуме:
8 часов 36 минут
Последний визит:
2010-07-09 14:56:09

Картофельные оладьи

Ингридиенты: 4 картофелины,
2 яйца,
1ст. л муки,
2 зубчика чеснока,
соль, перец.

Способ приготовления: Картофель натереть на средней терке, добавить яйца, муку и толченый чеснок, посолить, поперчить, перемешать. Полученную массу выложить столовой ложкой на горячую сковороду. Жарить на большом огне до золотистого цвета.

0

Поделиться232008-01-10 03:28:04

Автор: Малинка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2007-12-22
Приглашений: 0
Сообщений: 4115
Уважение: +81
Позитив: +117
Пол: Женский
Возраст: 38 [1987-07-29]
Провел на форуме:
8 часов 36 минут
Последний визит:
2010-07-09 14:56:09

оладьи из курицы

Ингридиенты: - курицы (филе) - 500г
- белый хлеб - 2 ломтика
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.

Способ приготовления: Масло, соль по вкусу сырое или варёное мясо пропустить через мясорубку, в фарш положить размоченный в молоке хлеб. Получившуюся массу хорошо растереть или ещё раз пропустить через мясорубку. Добавить желтки, соль, разбавить молоком, размешать и влить взбитые белки. Подготовленную массу ложкой выкладывать на сковороду и жарить с обеих сторон на хорошо разогретом масле, пока оладьи не подрумянятся. При подаче на стол оладьи положить на блюдо, залить растопленным маслом. По желанию отдельно подать брусничное варение.
_________________

0

Поделиться242008-01-10 03:28:26

Автор: Малинка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2007-12-22
Приглашений: 0
Сообщений: 4115
Уважение: +81
Позитив: +117
Пол: Женский
Возраст: 38 [1987-07-29]
Провел на форуме:
8 часов 36 минут
Последний визит:
2010-07-09 14:56:09

оладьи из хлеба

Ингридиенты: - хлеб (замоченный) - 1кг
- яицо - 5 шт.
- сахар - 5 ст. л.
- мука - 5 ст. л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яблоко - 3-4 шт.
- растительное масло - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 ст. л..

Способ приготовления: Хлеб отжать, чтобы не было много воды. Яичные желтки растереть с сахаром, положить отжатый хлеб, всыпать муку, ванильный сахар, добавить очищенные крупно натертые яблоки, все перемешать. Белки тщательно взбить и, осторожно перемешивая, соединить с тестом. В сковороду налить растительное масло, дать ему хорошо нагреться, ложкой выложить тесто, формуя оладьи, обжарить их, переворачивая с обеих сторон. Снятые со сковороды оладьи уложить в тарелку рядами и посыпать сахарной пудрой. К оладьям подать кофе, чай.

0