Салат "Сезам"
зеленый салат (капустного вида), яйца, грецкие орехи, майонез, сухари. (Пропорции по желанию)
Варим яйца, жарим на растительном масле сухарики из белого хлеба. Нарезаем салат и яйца, крошим туда орехи, добавляем жареные сухарики и заправляем все это майонезом. Очень мягкий и необычный вкус.
Совет: делайте салата столько, сколько съедите за раз, потому что сухари размякают, и теряется вся прелесть салата.

Салат "Воздушный"
2 луковицы, 200 г сыра, 6 вареных яиц, 3-4 кислых яблока, 1 стакан майонеза, 1 стакан сметаны.
Взять салатницу, в которой будете подавать на стол. Смазать дно и бока смесью майонеза и сметаны. Обсыпать мелко нарезанным луком. Затем на весу, на крупной терке натереть сначала яблоки, затем яйца, немного посолить и полить частью смеси майонеза и сметаны, затем натереть сыр. Потом залить остальную смесь и украсить зеленью. Все это не мешать! При раздаче ложкой брать со дна, захватывая все слои.

Салат "Вулкан"
1 свекла, 2 моркови, 3 картофелины, 4 яйца, 2 куриных окорока, 2 соленых огурца, майонез.
Свеклу, морковь, картофель и окорочка отварить. Мясо курицы срезается с костей и режется вместе со шкуркой. Овощи нарезать соломкой, огурцы, как можно мельче. На блюдо выложить горкой мясо, на него выложить морковь, огурцы, яйца, картофель, свеклу. Получается гора. Залить майонезом. Можно изобразить вулкан.
Совет: Салат готовят заранее. Все компоненты должны быть нарезаны вручную – соломкой!

Салат "Деликатесный"
200 г отварной говядины, 100 г маринованного чернослива, 2 луковицы, 150 г майонеза.
Вареную говядину нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованный репчатый лук и чернослив, нарезанный кубиками. Заправить майонезом.

Салат "Воспоминания о лете"
100 г мелких рожков, 150 г постной ветчины, крупно натертая небольшая морковка, 2 помидора, острый майонез, несколько листьев салата, соль.
Сварите макароны, слейте воду и остудите. Нарежьте мелкими кубиками ветчину. Макароны вместе с ветчиной выложите в глубокое блюдо, добавьте морковь, залейте майонезом, и все аккуратно перемешайте. Сверху украсьте четвертинками помидоров и листиками салата.

Салат "Сплошные достоинства"
свекла 300 г, морковь 300 г, капуста 300 г, грибы 300 г, 1 луковица, отварное мясо 500 г, лапша 500-700 г, чеснок 1 головка, уксус, перец черный.
Чеснок очистить, разделить на зубчики и сложить в банку, залить 9% уксусом так, чтобы он покрыл чеснок, и добавить такое же количество воды. Это будет заправкой к салату и должно настаиваться сутки. Свеклу и морковь натереть на терке средней крупности, капусту нашинковать, лук и грибы мелко порезать. Обжарить это все в небольшом количестве растительного масла (каждый продукт обжаривается отдельно, только грибы вместе с луком). Отварное мясо порезать кубиками, лапшу отварить и откинуть на дуршлаг, дать остыть. Все продукты уложить слоями в кастрюлю, посолив и поперчив каждый слой, через ситечко залить заправкой (чеснок класть не нужно) и тщательно перемешать.

Классический салат с курицей
350 г куриных грудок, 3 помидора, 1 крупный кочан салата, 200 г мелко порезанной ветчины, 100 г сыра (тонко нарезанного),3 яйца, отваренных вкрутую и порезанных на 4 части.
Для заправки: 125 мл оливкового масла, 60 мл белого винного уксуса, 2 ч л  сухой горчицы, 1 ч л сахара, 1/4 ч л черного молотого перца.
Обжарить куриные грудки в разогретой сковороде до коричневой корочки. Затем положить на противень и поставить в духовку на 15 мин, или до готовности. Дать остыть 5 мин, затем порезать на тонкие кусочки.  Порезать помидоры на 8 частей каждый. Промыть каждый лист салата и порвать на кусочки.  Разделить зеленый салат по тарелкам; затем положить слой курицы, помидоров, ветчины, сыра и яйцо, побрызгать заправкой.
Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в плотно закрывающемся сосуде и хорошо встряхнуть.

Салат "Крабовые палочки под шубой"
5 вареных яиц, 250 г крабовых палочек, 1 плавленый сырок, 50 г хорошо замороженного сливочного масла, 1 луковица, 1 зеленое яблоко, майонез.
Продукты уложить слоями:
1-й слой - натертые на терке белки;
2-й слой - мелко нарезанный лук;
3-й слой - майонез;
4-й слой - тертый сырок;
5-й слой - натертое сливочное масло;
6-й слой - майонез;
7-й слой - крабовые палочки, нарезанные соломкой;
8-й слой - майонез;
9-й слой - натертое яблоко;
10-й слой - майонез
Сверху украсить натертым желтком.

Салат "Калькутта"
1 свекла, 3 картофелины, 4 яйца, 200 г сыра, 1 кислое яблоко, чеснок, грецкие орехи, майонез.
Свеклу, картофель, яйца отварить. Продукты уложить слоями:
1-й слой - тертый вареный картофель;
2-й слой - мелко нарубленный чеснок;
3-й слой - майонез;
4-й слой - тертый сыр;
5-й слой - натертое яблоко;
6-й слой - измельченные грецкие орехи;
7-й слой - тертые яйца;
8-й слой - тертая свекла;
9-й слой - майонез
Украсить грецкими орехами.